中胆固醇得食物有哪些(低胆固醇食物有哪些)

哪种食物含胆固醇？

胆固醇是哺乳动物中主要的甾体类化合物，主要存在于脑及神经组织中，在肾、脾、肝、胆汁和皮肤中的存在也比较高，是组织细胞不可或缺的重要物质。

含胆固醇高的食物主要有动物脑、动物内脏、肉类、蛋黄等：1、动物脑：如猪脑、牛脑、羊脑等，相对来说动物的脑中胆固醇含量较高；
2、动物内脏：如猪肝、猪肾、猪肺、鸡肝、鸭肝等；
3、肉类：猪心、猪舌、猪肥肉、猪肚、猪大肠、猪肉松、腊肠、肥牛肉、猪排骨、猪五花肉、鸭肉、红肠、花鲢、青鱼、河蟹等；
4、蛋黄：如鸭蛋黄、鸡蛋黄、鹌鹑蛋黄、松花蛋黄等；
5、其他：虾皮、蟹黄、鱼籽、鱿鱼、贝类、黄油、凤尾鱼、奶油、冰淇淋等。

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日常生活中饮食要注意营养均衡，多吃蔬菜和水果，尽量少食深加工的食物及高糖、高脂的食物，以免食用过多造成肥胖，增加心血管疾病的风险。

高胆固醇食物有哪些

高胆固醇食物一般为动物内脏，如猪肝、猪腰子、猪脑等，其外，蛋黄、蟹黄、蟹膏、羊油、肥肉、海鲜类等等也都是高胆固醇食物。

胆固醇高，人的身体就会出现一系列不良反应，要避免吃太多含有高胆固醇的食物。

高胆固醇食物有哪些 胆固醇化学式为C27H46O，为白色或淡黄色结晶，胆固醇是哺乳动物中主要的甾体类化合物，在基本的细胞生命活动中起到重要作用。

胆固醇广泛存在于动物体内，尤以脑及神经组织中最为丰富，在肾、脾、皮肤、肝和胆汁中含量高。

胆固醇是构成细胞膜的重要组成成分，胆固醇为细胞膜的基本组成成分，占质膜脂类的20%以上。

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